設有外科部教育委員會，由訓練計劃主持人擔任主任委員，外科部主任、各外科次專科主任及住院醫師代表擔任委員。定期召開會議，負責：
1.擬定及修訂外科部住院醫師訓練計劃。
2.規劃住院醫師之遴選作業。
3.督導教師（主治醫師）達成訓練計畫目標。
4.督導各級住院醫師完成各項訓練計劃內容。
5.住院醫師訓練成效之評核。
6.接受住院醫師對於評核之申訴。
