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食物╳健康 壓力大腸胃弱 少碰炸雞薯條
    現代人生活壓力大,常有腸胃不適,不知該怎麼吃才好。新光醫院營養師夏子雯說,不論是腹瀉或便祕,都須減少攝取炸雞、薯條等高油脂食物,以免過多脂肪延緩胃排空、影響吸收,並再依腹瀉或便祕不同症狀,各攝取不同纖維質食物,以緩解不適。

腸躁多吃燕麥
    夏子雯表示,大腸激躁症可能會出現腹瀉或便祕症狀,若反覆腹瀉,糞便常未完全成形即排出,平時可多攝取燕麥、蘋果等富含水溶性纖維食物,將有助糞便成形、減少腹瀉次數;而經常腹瀉也會使體內電解質不平衡,建議可採用低熱量運動飲料與白開水以1:1比例、每天補充1200c.c.,以防脫水。

    長期便秘者應設法促進排便,要多攝取連梗的地瓜葉、芹菜等非水溶性纖維含量高的食物,每天應喝水2000c.c.,最少飲水量也應達每公斤體重乘以30c.c.,每天運動至少30分鐘,以利腸胃蠕動。

喝水比喝茶好
    夏子雯也提醒,攝取水分應以白開水為主,若要用茶取代白開水,份量不應超過1000c.c.,以免影響身體新陳代謝;此外,每天也可補充1瓶優酪乳或1盒優格,可增加腸道益生菌、維持腸道健康。不過還是建議,若長期有腹瀉或便祕等腸胃不適,應就醫找出病因。

來源: 蘋果日報--2018/06/10 【沈能元╱台北報導】